リリエンベルグのスフレチーズケーキ

リリエンベルグのスフレチーズケーキはふわふわすぎて…

前回までの二回の記事では新百合ヶ丘のリリエンベルグを取り上げました。

今回はその続きです。

今回はリリエンベルグのチーズケーキについて。

リリエンベルグのチーズケーキは、スフレタイプです。

非常にふわふわしています。

ふわふわしすぎて、食べた気がしません。

もともと濃厚な味のチーズをスフレタイプにしたのなら食べた気がするのでしょうが…

こちらのチーズはかなりお上品です。

本当に食べた気がしません。

家族には、大いに不評でした。

リリエンベルグはウィーン菓子のお店だそうです。

おなじくウィーン菓子・料理を標榜する店としては、

銀座のハプスブルク・ファイルヒェンや

赤坂のツッカベッカライカヤヌマなどがありますが

それらはもう少しパンチがあります。

というか、もう少しどころじゃなくパンチがあります。

どうもウィーン菓子にもいろいろあるようです。

筆者はウィーン行ったことないんで、どれが本当の味なのかわかりません。

とりあえず、決して不味くはないですし、不真面目な味ではないのですが、好みが違いました。

つづきます。